ماهی شوریده( Tigertooth croaker)

چه غذایی بپزیم؟

ماهی شوریده معمولا برای هر نوع غذائی که با ماهی پخت می شود مناسب است؛ از جمله:

• قلیه ماهی
• حواری ماهی
• ماهی شکم پر

پیشنهاد آشپزی: اگر قصد داشتید ماهی شوریده را در فِر بصورت شکم پُر درست کنید، سر و دم ماهی را نزنید چون شکل و جلوه زیباتری دارد.

محصولی که تحویل می گیرید چه‌گونه پاک شده است؟

غذای پیشنهادی هامور:

توصیه می کنیم حتما یک بار ماهی شوریده سرخ کرده را برای آخر هفته خود تست کنید.

ارزش غذایی:

نتایج تحقیقات علمی انجام شده حاکی از آن است که ماهی شوریده منبع خوبی از پروتئین است. همچنین نسبت اسیدهای چرب امگا 3 به امگا 6 بیان کننده غنی بودن گوشت این ماهی از اسیدهای چرب امگا3 می­باشد و بنابراین این ماهی­می­تواند به عنوان یک غذای دریایی سالم و مغذی در سبد غذایی خانواده­های ایرانی قرار گیرد.

مشخصات کلی ماهی شوریده:

ماهی شوریده:ماهی دوکی شکل ظریف و کشیده ای است با فلس ریز نقره ای که ظاهر ان به ماهی سوف شمال بی شباهت نیست گوشت آن سفید و کم خار است و پس از پخت، نرم و لطیف است. رنگ بدن آن در ناحیه پشتی قهوه ای و در میانه بدن و شکم نقره ای و باله های سینه ای و شکمی آن قهوه ای تیره میباشد و دارای باله پشتی بلندی می باشد که تا نزدیک دم آن میرسد. طول ماهی شوریده به 70 سانتی متر میرسد ولی معمولا 30 تا 40 سانتی متر است.