ماهی شیر (narrow-barred Spanish mackerel)

نام بومی: شیر، کناد، خیاط، درک، چنعت (گویش  قشمی)

روش پاک کردن و برش خوردن محصولی که به دست تان می‌‌رسد:

پاک شده:شکافی زیر شکم ماهی ایجاد کرده و محتویات شکم و آبشش آن را خارج می کنیم. پولک ماهی را می زنیم اما سر و دم زده نمی شود.

چه غذایی بپزیم؟

ماهی شیر معمولا برای هر نوع غذائی که با ماهی پخت می شود مناسب است؛ از جمله:

• قلیه ماهی
• حواری ماهی
• ماهی شکم پر
• کباب ماهی
• استیک ماهی

غذای پیشنهادی هامور:

توصیه می کنیم حتما یک بار ماهی شیر را در فر به صورت فیله شده کباب کنید و برای دورهمی خود امتحان کنید.

ارزش غذایی:

1. جلوگیری از بروز سندروم پریود
2.  بهترین دارو برای بارداران و بانوان شیرده
3. منبع اصلی امگا 3
4. منبع کامل ویتامین B12

مشخصات کلی و ظاهری :

باله دمی دو شاخه از ویژگی‌های مهم این ماهی میباشد. از نظر ظاهری بدن این ماهی دوکی شکل بوده و مقطع عرضی آن بیضی شکل می باشد. طول این ماهی بین ۱۲۰ تا ۲۴۰ سانتیمتر بوده و خوراک این ماهی از ماهی‌های کوچکتر و آبزیان پلانگتونی تشکیل شده واین ماهی را می‌توان اغلب در آبهای کم عمق و در طول شیبهای ساحلی پیدا کرد.